С 2015 года в селе Средняя Ольшанка функционирует семейная молочно-товарная ферма, равняться на которую сегодня стараются многие. Руководитель хозяйства Александр Яковлев свой трудовой день начинает и заканчивает в животноводческих помещениях, куда еще до восхода солнца спешат доярки, рабочие по уходу за животными, механизаторы. Всего на ферме работают 20 человек, 8 из них – это постоянные, а 12 – сезонные рабочие. 

- Когда идея создания семейной молочно-товарной фермы просматривалась только в перспективе, - рассказывает Александр Васильевич, - пришлось заручиться не только поддержкой семьи. Чтобы осуществить планы по возрождению в селе молочного производства, пришлось обращаться к родным, друзьям, к тем, кому небезразлична судьба деревни. 

Затем на землях пустеющих хуторов Малиновка, Купринка, Авиловка, Ельниково возвёл ферму для КРС. Подобные объекты, конечно, дело весьма затратное и исчисляются миллионами рублей. Но финансы - это только полдела. Ферма – это всего лишь здание, в которое требуется завести коммуникации, отопление, оборудование, поставить скот. Дело постепенно продвигалось, а вот уверенности, что всё получится, не всегда хватало.

Нашим везением стало, что к тому времени в регионе фермерство стало рассматриваться как одно из приоритетных направлений развития аграрного сектора экономики. Увеличился и комплекс мер по государственной поддержке малых форм хозяйствования. Участие и победа в конкурсе в рамках государственной программы «Поддержка начинающих фермеров и развитие семейных животноводческих ферм на базе крестьянских хозяйств на 2013-2015 годы» обеспечила приток дополнительного финансирования, в котором мы тогда очень нуждались. Выигранный гранд в сумме 1 миллион 200 тысяч рублей мы использовали на закупку поголовья. По тем ценам нам к имеющемуся поголовью удалось добавить больше сотни тёлок для дальнейшего их перевода в дойное стадо. Именно тогда, вместо привычного сокращения, в районе впервые за долгие годы был зафиксирован рост поголовья КРС. 

С тех пор мы не раз пополняли поголовье. Удалось закупить элиту среди КРС – швейцарских коров. Сегодня у нас 100 голов коров, 217 голов молодняка. 

Что касается надоев, то в 2020 году на одну корову мы надоили 5400 литров молока.  Государству в прошлом году в общей сложности продали около 49000 тонн,  плюс к этому мы постоянно реализуем молочное сырьё населению. Выручка от продажи молока в хозяйстве составила 12 миллионов рублей.

В нашем активе есть ещё 300 гектаров земли, использование которой позволяет нам не только полностью обеспечивать поголовье собственными кормами. Реализация продукции растениеводства за 2020 год принесла хозяйству около 14 миллионов рублей.  То есть один гектар пашни от реализации валовой продукции даёт около 40 тысяч рублей. Несложные расчёты красноречиво говорят о том, что рентабельность производства продукции растениеводства около 80%, в то время как рентабельность производства молочного сырья остаётся на уровне 10-11%. Электроэнергия, корма, оборудование и запасные части, ветеринарные услуги, проведение анализов -  всё это стремительно дорожает, а закупочная цена на молоко не меняется. Сами посудите, насколько более затратна животноводческая отрасль в сравнении с растениеводством. 

А вообще, должен сказать, что реализация продукции растениеводства на один условный гектар получается в два раза больше, если одновременно заниматься животноводством. Поэтому если допустить, что в нашем районе на каждый гектар земли приходилось бы по три головы КРС, то в валовом выражении увеличить производство сельхозпродукции можно было бы в два раза. А это, в конечном итоге, дополнительные рабочие места. 

Не нужно забывать и тот факт, что животноводство – это не сезонная работа. Здесь занятость круглый год – зимой и летом. Утром все еще спят, а животноводы уже на ферме, вечером все уже спят, а мы ещё работаем. Первая дойка начинается в пять утра. Но доярки приезжают на ферму за 30 минут, чтобы успеть подготовиться самим, подготовить свою группу животных. Кроме того, в зимнее время мы полностью берём на себя ответственность за прочистку проселочных дорог. Работу эту начинаем с половины четвертого утра, чтобы  обеспечить беспрепятственное передвижение транспорта, который пойдёт утром за доярками. Если учесть, что наши работницы живут далеко друг от друга: кто на первой бригаде, кто на второй, в другой стороне села живёт скотник - получается, что каждый день мы чистим всю Среднюю Ольшанку. Летом свои трудности. Бурьяны – это бедствие знакомо всем поселениям. Особенно остро проблема заросших неудобий и лугов встаёт во время пожароопасного периода. Нам проще: выпустили скот, коровки всё поели. Пастбищный период, как правило, начинается с конца апреля и до конца октября.  Приходится, конечно, и обкашивать, но это уже далеко не те площади, которые зарастают бурьяном в поселениях, где нет поголовья крупного рогатого скота.

Забот, как видите, хватает, но мы не прячемся за каждодневные заботы. Не думайте, что  доярки живут только от одной дойки и до следующей. Наши женщины совсем не лишены амбиций и хотят, чтобы их тяжелый труд был оценен, чтобы молоко со Среднеольшанской  фермы,  если и не стало брендом Пристенского района, то уж качественным и востребованным сырьём оставалось всегда. Поэтому стараемся заявлять о себе, о качественной продукции, которую производим.

   

 

Хотя небольшие хозяйства, как наша семейная ферма, не имеют возможности содержать в штате юристов. В прошлом году с помощью Центра компетенции мы оформили весь необходимый пакет документов для  участия во Всероссийской выставке «Золотая  осень». Огромное спасибо и центру, и его сотрудникам за поддержку. С этой престижной выставки мы привезли серебряную медаль и грамоту, подписанную Министерством сельского хозяйства Российской Федерации Дмитрием Патрушевым. Конечно, это признание качества нашей продукции и, в целом, эффективности труда семейной молочной фермы. 

Должен сказать, что  Центр компетенции, созданный при АПК области, помог нам и в сборе пакета документов для участия в конкурсе на получение гранта. Представленная нами программа развития предприятия показалась убедительной составу комиссии регионального конкурса, и мы получили гранд 10 миллионов рублей. Как результат - дополнительная возможность для развития предприятия. Средства, полученные от государства, использовали, в основном, на покупку нетелей. Постепенно будем вводить их в дойное стадо.

А вообще, стараемся жить планами на будущее. Используем возможности уже созданного кооператива. На сегодня он объединил 8 предприятий, поэтому до конца года надеемся сформулировать все наши замыслы. Озвучивать их пока не буду, не хочу быть голословным. Но останавливаться на нынешних достижениях мы точно не будем. Обязательно нарастим производственные мощности, а значит, и штат работников, чтобы постепенно выходить на новый уровень производства очень востребованной сегодня сельскохозяйственной продукции. 

Справедливости ради, нужно сказать, что уже сегодня глава Среднеольшанской семейной молочной фермы Александр Яковлев вполне справился с главной задачей – вместе со своей семьей стал у истоков восстановления поголовья КРС, доказав при этом, что эффективно решать проблемы, мешающие наращиванию производства, можно во все времена, было бы желание.

Полосу подготовила  Татьяна Доценко