Родился Виктор Гридин в Пристенском районе (с. Пристенное) в большой многодетной семье. С раннего детства Виктор тяготел к музыке и творчеству. В 10 лет отец подарил сыну баян, и судьба мальчика была определена. После того, как окончил школу, молодой пристенец отправился учиться в Харьковское музыкальное училище. После окончания учебного заведения Виктор Гридин поехал покорять столицу, которая впоследствии покорилась ему. В 1962 году в Москве окончил музыкальное училище по классу баяна, а затем институт имени Гнесиных. Молодой музыкант выделялся среди своих сокурсников харизмой и особым талантом и был приглашен солистом Эстрадно - симфонического оркестра Всесоюзного радио и телевидения под руководством Юрия Силантьева. С 1968 - 1975 гг. Виктор Фёдорович - солист дважды Краснознамённого ансамбля песни и пляски Советской Армии имени А. Александрова.

Государственный русский ансамбль "Россия", где Виктор Гридин работал главным дирижером и художественным руководителем с 1975 по 1993 год совместно с народной артисткой СССР Людмилой Зыкиной, принёс ему неистовый успех и народное признание.
В каждое произведение Гридин вкладывал частичку своей души, поэтому музыка звучала жизнерадостная, лирическая и необыкновенно красивая. Ансамбль "Россия" много гастролировал по городам и весям СССР, а также за рубежом. В 1979 году, во время гастрольного тура, Виктор Фёдорович сделал Людмиле Георгиевне предложение. Зыкина и Гридин прожили вместе 15 лет. Для него это был второй брак.
Несколько раз Виктор Гридин вместе со своей супругой приезжали в село Пристенное на его малую родину, где выступали в клубе перед местными жителями.
Виктор Фёдорович Гридин - автор многих прекрасных и виртуозных сочинений для баяна ("Рассыпуха", "Весёлый хоровод", "Цыганская рапсодия" и мн.др.)
Третьей женой Гридина, с которой он прожил около 5 лет, была певица, исполнительница русских народных песен Надежда Крыгина.
В 1997 году Виктор Фёдорович Гридин ушёл из жизни, но память о нем звучит в его виртуозной музыке, в честь его проводятся конкурсы и фестивали.