Написать сообщение

Новости

24 Мая 2019

Фестиваль "Соловьиная трель"

Под Курском пройдет фестиваль авторской песни «Соловьиная трель»

Традиционный XXXII Международный фестиваль авторской песни «Соловьиная трель», посвященный 95-летию со дня рождения Булата Окуджавы, состоится с 31 мая по 2 июня в п. Дичня в урочище Рахоль. Ожидается, что мероприятия фестиваля посетят свыше 10 тыс. гостей и участников из России, Белоруссии, Украины, Польши, Чехии и Израиля.
24 Мая 2019

ВНИМАНИЮ УЧАСТНИКОВ АЛКОГОЛЬНОГО РЫНКА!

24 Мая 2019

ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ НА ВОДЕ

24 Мая 2019

БЕЗОПАСНОСТЬ ДЕТСКОГО ОТДЫХА

24 Мая 2019

КОМПЕНСАЦИЯ ЗА ЦИФРОВУЮ ПРИСТАВКУ

23 Мая 2019

"ПРАВО ЖИТЬ"

23 Мая 2019

27 мая - Общероссийский день библиотек

23 Мая 2019

«Проводники культуры»

23 Мая 2019

«Чистота начинается с себя»

23 Мая 2019

26 мая - День российского предпринимательства


Обед по расписанию


Продукция местного производства у сегодняшнего потребителя как-то незаметно стала гораздо востребованнее импортной.   Покупательский  спрос во многом определил и предложение производителей. Как никто от потребительского вкуса зависят небольшие предприятия общественного питания. Здесь знают — не замечать новых тенденций,  значит - уйти с потребительского рынка.


Как рассказала заведующая ООО «Альянс» Елена Вячеславовна Мухамедова, их предприятие сознательно сделало выбор в пользу продуктов курского производства: «Для нас предпочтительнее закупать мясо, овощи, фрукты, произведенные в нашем регионе. Сегодняшний потребитель уже далеко не всеядный человек из 90-х годов. У большинства людей,  особенно тех, кто стал постоянным клиентом нашей столовой, наиболее частый вопрос не о цене блюда, а о том, из какого региона мясо на отбивные или откуда доставлены овощи для салата. Сегодня очевидна тенденция, когда пристенский потребитель выбирает курские продукты. Поэтому нам остаётся только следовать покупательскому спросу и стараться, чтобы обед от нашего  предприятия всегда, как говорится, был по-расписанию».

Кстати, ООО «Альянс» - это не только производство комплексных обедов. Повара данного предприятия отлично справляются и с более сложными блюдами для банкетов, свадеб. Давно и плодотворно столовая сотрудничает с торговым предприятием «Мечта», куда ежедневно поставляет готовую продукцию десятков наименований. До 12 наименований салатов, а ещё мясные и рыбные блюда, выпечка,  пельмени и блинчики с разнообразными начинками,  чебуреки и котлеты, и многие другие  продукты местного производства «со вкусом из детства» всегда в ассортименте магазина-партнёра. В месяц коллектив, состоящий из 6 поваров и 1 технолога  производит несколько тонн собственной продукции, которая, к слову, никогда не залёживается на прилавках. Наверное,  именно это и является главным показателем качества блюд, произведенных  очень небольшим  коллективом женщин, которые из множества престижных профессий сделали выбор в пользу  поварского мастерства, на мой взгляд,  самого мирного, доброго и понятного дела на земле.